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白茶,属于轻微发酵茶,是我国茶类中的特殊珍品。白茶的历史悠久,其清雅芳名的出现,迄今已有880余年。黄茶,属于发酵类茶。品质特点是“黄叶黄汤”。本课程通过三章内容来介绍白茶和黄茶的鉴赏和品饮。此课程包括:第一章,白茶赏析;第二章,黄茶赏析;第三章,君山银针的品饮和沏泡。
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