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讲师: 宋旭,山东省城市服务技师学院面点教师,中式面点高级技师,中国烹饪大师,第45届世界技能大赛优秀指导教师。罗媛,山东省城市服务技师学院面点教师,中式面点、西式面点高级技师,高级公共营养师,中国烹饪大师。
价格:限时免费 课时:44 总时长:3:51:08 有效期:180天
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该课程是学员参加中式面点师中级职业培训的必学课程,主要介绍了有关中式面点师中级馅心制作模块的内容,主要包括原料选择、原料加工、口味调制三方面的内容。其中,原料选择主要包括能选择植物性、动物性制馅原料以及选用制馅调味料;原料加工主要包括对生拌类原料进行各种加工;口味调制主要包括调制生拌类、糖油类和果仁蜜饯类馅心
中式烹饪师 中式烹调师 中式面点师 手绣制作师 影视后期制作师 燃气具制造工(燃气具零部件制作工) 洗衣机制造工(洗衣机零部件制作工) 空调器制造工(空调器零部件制作工) 家用电冰箱制造工(电冰箱零部件制作工) 电池制造工(电解液制作工)
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